Khi ba mẹ cho bé ăn dặm sớm, cần lưu ý giai đoạn đầu tiên bé mới tập ăn thức ăn rất quan trọng. Ngoài sữa mẹ, bé bắt đầu làm quen với thực phẩm khác. Tuy nhiên, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng cho bé chính yếu và quan trọng nhất. Bởi ở 4 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn thiện nên sẽ không dễ dàng hấp thu dinh dưỡng từ thức ăn khác. Nên dưới đây là những lưu ý và thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 4 tháng tuổi.
>>>> Ăn Dặm Kiểu Nhật – Khắc Phục 3 Sai Lầm Mẹ Việt Thường Mắc
Nhóm thực phẩm trong thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 4 tháng tuổi cần thiết
Thức ăn phải đảm bảo chất dinh dưỡng và phù hợp theo từng tháng tuổi. Trong mỗi phần bột, bạn phải kết hợp đủ 4 nhóm thức ăn sau:
- Tinh bột (gạo, mì, bắp, khoai… ) cung cấp phần lớn nhu cầu năng lượng, hơn phân nửa nhu cầu về đạm và vitamin mà cơ thể bé cần.
- Đạm (thịt, cá, trứng, tôm, cua, đậu…): một phần bột cần một thìa canh loại thức ăn giàu đạm.
- Dầu mỡ: rất cần cho sự phát triển của não bộ, cung cấp nhiều năng lượng, giúp hấp thu các vitamin tan trong chất béo đồng thời làm cho chén bột mềm, dễ nuốt. Mỗi chén cho 1 muỗng canh dầu.
- Rau: các loại rau không chỉ cung cấp vitamin, sắt, các khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể, mà còn cung cấp chất xơ giúp bé tránh được táo bón. Mỗi phân bột của trẻ bạn cần 2 – 3 muỗng canh rau.
> Phương Pháp Ăn Dặm Kiểu Nhật – Toàn Bộ Kiến Thức Mà Ba Mẹ Cần Biết.
Xây dựng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 4 tháng tuổi
Để giúp các mẹ đơn giản hơn trong việc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 4 tháng tuổi một cách khoa học nhất. Mẹ cũng có thể thay đổi các loại thực phẩm ở đây bằng các thực phẩm tương tự hợp khẩu vị của bé nhất mẹ nhé.
Tuần thứ nhất
Tuần đầu tiên khi bé mới bắt đầu ăn dặm, mẹ nên cho bé tập ăn dặm với cháo trắng với một lượng nhỏ từ 5 ml mỗi bữa rồi tăng dần trong các tuần tiếp theo để bé làm quen dần với thức ăn. Đừng quên cho bé bú mẹ hay uống sữa công thức đầy đủ nhé.
| Tuần 1 | Giờ ăn | Thực đơn | Số lượng | Giờ uống sữa |
| Ngày 1 | 10 giờ sáng | Cháo trắng | 5 ml | 6h, 12h, 14h, 18h, 22h |
| Ngày 2 | 10 giờ sáng | Cháo trắng | 5 ml | |
| Ngày 3 | 10 giờ sáng | Cháo trắng | 5 ml | |
| Ngày 4 | 10 giờ sáng | Cháo trắng | 10 ml | |
| Ngày 5 | 10 giờ sáng | Cháo trắng | 10 ml | |
| Ngày 6 | 10 giờ sáng | Cháo trắng | 10 ml | |
| Ngày 7 | 10 giờ sáng | Cháo trắng | 10 ml |
Tuần thứ hai
Bước sang tuần thứ 2, bé đã dần làm quen với việc ăn dặm. Khi đó mẹ có thể kết hợp cháo trắng với một số loại thực phẩm rau, củ khác như cà rốt, bí đỏ…rất tốt cho bé. Cùng với đó, lượng thức ăn trong bữa ăn dặm của bé cũng sẽ được tăng lên. Mỗi lần giới thiệu các loại thực phẩm mới mẹ nên bắt đầu với lượng nhỏ (5ml), mỗi loại thực phẩm mới nên cho bé ăn từ 2-3 ngày.
| Tuần 2 | Giờ ăn | Thực đơn | Số lượng | Giờ uống sữa |
| Ngày 1 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (15ml) + cà rốt (5ml) | 20 ml | 6h, 12h, 14h, 18h, 22h |
| Ngày 2 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (15ml) + cà rốt (5ml) | 20 ml | |
| Ngày 3 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (20ml) + bí đỏ (5ml) | 25 ml | |
| Ngày 4 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (20ml) + bí đỏ (5ml) | 25 ml | |
| Ngày 5 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (25ml) + cà chua (5ml) | 30 ml | |
| Ngày 6 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (25ml) + cà chua (5ml) | 30 ml | |
| Ngày 7 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (25ml) + cà chua (5ml) | 30 ml |
Tuần thứ ba
Giai đoạn này, mẹ vẫn nê kết hợp cháo trắng với nhóm rau, củ, quả. Điều khác biệt là lượng thức ăn mỗi bữa của bé được tăng lên đáng kể.
| Tuần 3 | Giờ ăn | Thực đơn | Số lượng | Giờ uống sữa |
| Ngày 1 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (30ml) + rau ngót (10ml) | 40 ml | 6h, 12h, 14h, 18h, 22h |
| Ngày 2 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (30ml) + rau ngót (10ml) | 40 ml | |
| Ngày 3 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (35ml) + su hào (10ml) | 45 ml | |
| Ngày 4 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (35ml) + su hào (10ml) | 45 ml | |
| Ngày 5 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (40ml) + cải bó xôi (10ml) | 50 ml | |
| Ngày 6 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (40ml) + cải bó xôi (10ml) | 50 ml | |
| Ngày 7 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (40ml) + cải bó xôi (10ml) | 50 ml |
Tuần thứ 4
Đây là tuần cuối cùng của giai đoạn này. Mẹ chỉ nên duy trì thực đơn của bé giống như trong tuần thứ 3.
| Tuần 4 | Giờ ăn | Thực đơn | Số lượng | Giờ uống sữa |
| Ngày 1 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (30ml) + rau ngót (10ml) | 40 ml | 6h, 12h, 14h, 18h, 22h |
| Ngày 2 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (30ml) + rau ngót (10ml) | 40 ml | |
| Ngày 3 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (35ml) + bắp cải (10ml) | 45 ml | |
| Ngày 4 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (35ml) + bắp cải (10ml) | 45 ml | |
| Ngày 5 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (40ml) + rau cải (10ml) | 50 ml | |
| Ngày 6 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (40ml) + rau cải (10ml) | 50 ml | |
| Ngày 7 | 10 giờ sáng | Cháo trắng (40ml) + rau cải (10ml) | 50 ml |
Thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 4 tháng tuổi
Thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 4 tháng tuổi số 1- Nước ép cam ( quýt) tươi
Nguyên liệu
- Cam (quýt) tươi
- Đường trắng, nước ấm vừa đủ.
Cách làm:
- Rửa sạch cam, quýt, bổ thành hai nửa, cho vào máy xay sinh tố ép lấy nước, cho thêm chút nước ấm và đường trắng khuấy đều.
Thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 4 tháng tuổi số 2 – Nước cà chua
Nguyên liệu:
- Cà chua tươi
- Đường trắng và nước ấm vừa đủ.
Cách làm:
- Rửa sạch cà chua, chần qua nước sôi rồi bóc vỏ, bỏ hạt, ép lấy nước. Cho đường trắng vào, khuấy đều với nước ấm là được.
Thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 4 tháng tuổi số 3 – Bột rau củ
Các loại rau củ như rau cải, bí đỏ, bí xanh, cà rốt, rau muống…., chọn khoảng 50 – 100g thật tươi non, rửa sạch, ngâm qua nước muối rồi thái vụn. Cho nửa bát nước to vào nồi đun sôi, bỏ rau củ vào đun lửa to, sôi khoảng 6 -7 phút rồi ngừng, đổ canh và rau vào máy xay nhuyễn rồi lọc bỏ xơ, thêm chút muối hoặc đường là có thể ăn.
>>> Sách Ăn Dặm Kiểu Nhật – 3 Cuốn Sách Được Nhiều Ba Mẹ Tìm Đọc Nhất.
Thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé 4 tháng tuổi số 4 – Bột trứng – cà rốt
Nguyên liệu:
- Bột gạo 10g
- Trứng gà 15g (1/2 lòng đỏ)
- Cà rốt 20g
- Dầu 5g
- Nước 200ml
Cách làm:
- Cà rốt nấu chín, xay nhuyễn
- Trứng gà: Đánh đều lòng đỏ
- Cho 10g bột vào ít nước khuấy tan đều, thêm vào phần nước còn lại cùng với trứng, bí đỏ, đường.
- Bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi bột chín cho ra bát thêm vào 1 thìa cà phê dầu trộn đều.
5. Bột gan lợn – Cải xanh
Nguyên liệu:
- Bột gạo 10g
- Gan lợn 20g
- Rau cải xanh 20g
- Nước 200ml
Cách làm:
- Rau cải xanh thái nhỏ, băm hoặc xay nhuyễn.
- Gan lợn xay nhuyễn, khuấy đều trong 30ml nước lạnh.
- Hòa tan 10g bột gạo trong chút nước.
- Nấu chín gan với phần nước còn lại, cho rau cải xanh và bột gạo đã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi bột chín.
- Cho bột ra bát thêm vào 1 thìa cà phê dầu trộn thật đều, nêm nước mắm hoặc muối iốt, nêm nhạt hơn người lớn một chút.
Hy vọng qua bài viết này sẽ là một cẩm nang hữu ích cho các mẹ khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 4 tháng tuổi
>> Xem thêm: 43 Thực Đơn Ăn Dặm Kiểu Nhật Đầy Đủ Dinh Dưỡng Nhất Cho Trẻ
6. Cháo cà rốt
Mẹ sẽ chỉ mất khoảng 2 phút để có thể làm ra món cháo cà rốt cho bé tập ăn dặm.
– Nguyên liệu chuẩn bị:
- 2 muỗng cháo (30ml) được nấu theo tỷ lệ 1:10.
- 10 ml cà rốt đã được nuộc chín và xay nhuyễn và ray qua lưới
– Cách nấu: Cháo mẹ đem xay nhuyễn, ray qua lưới trộn thêm cà rốt vào và cho bé ăn.
7. Món cháo bắp
Khoảng thời gian cân thiết để có thể nấu được món cháo bắp cho bé tập ăn dặm cũng chỉ là 5 phút. Quá đơn giản phải không nào các mẹ.
– Nguyên liệu chuẩn bị:
- 30 ml cháo tỷ lệ 1:10 tương đương với 2 muỗng lớn.
- 10 ml kem bắp tương đương với 2 thìa nhỏ.
– Cách nấu: Mẹ đem cháo đã chín nghiền nhuyễn và ray qua lưới. Bắp đem nghiền nhuyễn, ray qua lưới rồi trộn với cháo vậy là xong.
8. Món bánh mỳ sữa
Mẹ sẽ không phải mất quá nhiều thời gian và công sức để nấu món cháo bánh mỳ sữa cho bé tập ăn dặm.
– Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1/4 lát bánh mỳ đã được loại bỏ viền cứng.
- 1/2 cốc sữa được pha theo đúng tỷ lệ quy định (khoảng 100ml).
– Cách nấu: Bánh mỳ đem xé nhỏ và trộn thêm với sữa, đem đun hỗn hợp trên ở ngọn lửa nhỏ tới khi nào cháo sền sệt thì tắt bếp. Đợi cháo nguội tới nhiệt độ phù hợp là có thể cho bé ăn được rồi.
9. Món cháo bí đỏ sữa
Bí đỏ là một loại thực phẩm rất tốt đối với trẻ sơ sinh, đặc biệt là trẻ mới tập ăn dặm. Bí đỏ mà càng đỏ thì càng giàu dinh dưỡng hơn.
– Nguyên liệu chuẩn bị:
- 20 gr bí đỏ.
- 100 ml sữa tương đương với1/2 cốc sữa pha theo đúng tỷ lệ pha sữa công thức.
– Cách nấu: Bí đỏ đã được làm sạch, mẹ cắt nhỏ, cho vào nồi nấu cùng với sữa trên ngọn lửa nhỏ tới khi bí đỏ chín mềm. Mẹ bắc nồi ra và đem hỗn hợp xay nhuyễn, ray qua lưới thế là xong.
10. Món cháo khoai tây sữa
Mẹ sẽ cần tới khoảng 10 phút để làm được món chao khoai tây sữa vô cùng thích hợp với các bé mới bước đầu ăn dặm.
– Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1/8 củ khoai tây.
- 100 ml sữa pha đúng cách tương đương với 1/2 cốc sữa.
– Cách nấu: khoai tây đã được rửa sạch đem thái nhỏ, cho vào nồi nấu cùng với sữa trên ngọn lửa nhỏ tới khi bí đỏ chín mềm. Đem hỗn hợp trên nghiền nhuyễn, ray qua lưới là có thể cho bé ăn. Hãy lưu ý tới nhiệt độ của món cháo để tránh gây tổn thương cho bé.
11. Cháo rau bina
Rất đơn giản, chỉ trong 2 phút là mẹ đã chế biến xong món cháo rau bina cho bé tập ăn dặm.
– Nguyên liệu chuẩn bị:
- 30 ml cháo tỷ lệ 1 :10 tương đương với 2 muỗng cháo lớn.
- 10 ml rau bina nghiền nhuyễn, ray qua lưới.
– Cách nấu: Vô cùng đơn giản. Cháo chín mẹ đem nghiền nhuyễn, ray qua lưới rồi chộn thêm với 10 ml rau bina cũng đã được nghiên nhuyễn.
12. Hoa quả – Đạo trộn chanh
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Đào 1/4 quả.
- Một chút chanh
– Cách làm: Đào đã được gọt vỏ, mẹ đem đựng trong bát, nhỏ thêm vài giọt chanh rồi bọc nilon lại. Đem quay hỗn hợp trong lò vi sóng khoảng 1 phút. Cuối cùng là đem nghiền nhuyễn và ray qua lưới. Hãy sử dụng bát chịu nhiệt mẹ nhé.
Việc cho một chút chanh vào sẽ giúp màu của đào không bị thay đổi. Do đó, mẹ chỉ nên cho một chút chanh hoặc có thể không cần tới chanh nếu mẹ thấy chúng là không cần thiết.
8. Món táo nấu
Cũng là một thực đơn ăn giảm kiểu Nhật được nhiệt mẹ Việt lựa chọn cho giai đoạn đầu trong hành trình ăn dặm của bé. Mẹ sẽ chỉ cần dành ra 3 phút để có thể làm được món này.
– Nguyên liệu chuẩn bị: Táo 1/4 quả.
– Cách làm: Táo đã được làm sạch, gọt vỏ rồi bọc nilon lại. Đem quay hỗn hợp trong lò vi sóng khoảng 1 phút 30s. Cuối cùng là đem nghiền nhuyễn và ray khi táo còn nóng. Hãy chú ý sử dụng bát chịu nhiệt mẹ nhé.
13. Đậu hũ trộn với nước cam
– Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 15 ml nước cam.
- 20 ml đậu hũ.
– Cách nấu: Đậu hũ đêm lược sơ, nghiền nhuyễn rồi tay bằng lưới và trộn với nước cam. Mẹ có thể chọn loại nước cam dành cho bé hay nước cam vắt theo tỷ lệ 1:5.
14. Sữa chua trộn với dưa melon
– Nguyên liệu chuẩn bị:
- 7,5 ml dưa melon
- 30 ml sữa chua không đường tương đương với 2 muỗng lớn.
– Cách nấu: Đem dưa melon đã được làm sạch nghiền nhuyễn, ray qua lưới rồi trộn với sữa vậy là xong.
15. Sữa chua trộn dâu tây
Tuy nghe hơi lạ nhưng đây cũng là một món ăn trong thực đơn ăn dặm dành cho trẻ 4 tháng tuổi. Sẽ chỉ mất 2 phút để mẹ có thể làm được món sữa chua trộn dâu tây dinh dưỡng cho bé.
– Nguyên liệu chuẩn bị:
- Dâu tây: 2 quả.
- Sữa chua không đường: 2 muống lớn tương đương với 30 ml sữa.
– Cách nấu: Mẹ đem dâu tây nghiền nhuyễn, ray qua lưới rồi trộn với sữa chua không đường là xong.
Lưu ý khi cho bé ăn dặm
Thường thì các bé sẽ bắt đầu tập ăn dặm khi bé được 6 tháng tuổi. Tuy nhiên cũng có những trường hợp bé ăn dặm sớm hơn khi mới 5 tháng tuổi và đặc biệt là 4 tháng tuổi. Tuy nhiên mẹ cần biết rằng, mẹ chỉ được cho bé ăn dặm sớm khi bé có các dấu hiệu sẵn sàng cho việc ăn dặm. Mẹ hãy chú ý nhé bởi việc cho bé ăn dặm quá sớm là không tốt với bé.
Ngoài ra, cũng trong giai đoạn này, mẹ hãy luôn nhớ rằng, ngoài các bữa ăn dặm, mẹ cần đảm bảo bé được bú mẹ hay uống sữa công thức đầy đủ thì mới có thể đáp ứng hết nhu cầu dinh dưỡng của bé.
Sữa mẹ luôn là nguồn dinh dưỡng tốt nhất đối với trẻ nhỏ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ nên cho bé bú đủ 12 tháng, lâu hơn có thể là 24 tháng. Mẹ cần xác đinh mục tiêu ban đầu của giai đoạn bé tập ăn dặm là giúp bé làm quen với các loại thực phẩm khác ngoài sữa mẹ. Do đó, khi xây dựng thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé, mẹ cần dựa trên yếu tố khoa học, các món ăn dặm cần đảm bảo độ min, loãng và hợp vệ sinh.
Việc cho bé ăn dặm theo kiểu Nhật còn dựa trên tiêu chí hãy để bé ăn theo nhu cầu, không nên ép bé ăn thì thực chất, giai đoạn này, giá trị dinh dưỡng mà bé có thể hấp thu được từ các bữa ăn dặm là không cao.
