Thực Đơn Cho Bé 2 Tuổi – Khoa Học Và Hợp Lý Nhất Cho Trẻ

Với con trẻ 2 tuổi, bé vẫn đang trong giai đoạn đầu đời nên sự phát triển của cơ thể càng cần nhiều nguồn dinh dưỡng thiết yếu hơn. Nhưng đồng thời, độ tuổi này của con cũng rất dễ lâm vào tình trạng biếng ăn. Vậy các mẹ cần chuẩn bị thực đơn cho bé 2 tuổi như thế nào? Vậy các mẹ cần chuẩn bị thực đơn cho bé 2 tuổi như thế nào?

1. Mẹ cần hiểu sự phát triển của con trước khi chuẩn bị thực đơn cho bé 2 tuổi

1.1 Phát triển thể chất

Con có thể bắt đầu đi vững hơn và có thể đứng kiểng chân khi muốn lấy một đồ vật nào đó ở trên cao. Nếu phụ huynh thấy con mình không thể tự chạy nhảy hoặc tệ hơn là không thể tự đi được, cần đưa trẻ đi khám ngay.

1.2 Cân nặng

● Bé trai: khoảng từ 11 đến 12kg
● Bé gái: khoảng từ 10 đến 11kg

1.3 Thể hiện cảm xúc và ngôn ngữ

Bé đã có thể làm theo những động tác của người khác, đặc biệt là với người thân trong gia đình. Bé cũng bắt đầu thích chơi đùa cùng những bé khác. Một số bé còn có dấu hiệu ngang bướng và cứng đầu. Ở giai đoạn này, con cũng có thể phân biệt được màu sắc, có thể lặp lại các từ nghe được trong cuộc đối thoại với người lớn.
Để bé có thể phát triển đúng chuẩn như các tiêu chí trên, các mẹ cũng cần chú ý đến các món ăn cho bé 2 tuổi.

2. Dinh dưỡng cho bé 2 tuổi có gì khác?

Ở độ tuổi này, hàm răng của con đã bắt đầu hoàn thiện và cứng chắc hơn so với lúc 1 tuổi. Bạn có thể bổ sung trong các món ngon cho bé 2 tuổi là cơm nát, cháo đặc (thay vì cháo loãng như trước), súp đặc, phở,…Nhưng đồng thời vẫn nên cho con uống sữa ít nhất 1 lần mỗi ngày.

Phụ huynh cũng nên phân chia các bữa ăn của con sao cho hợp lí. Ví dụ như:
● 2 bữa chính có thể ăn cơm nát hoặc cháo đặc. Mẹ có thể nấu gạo cho chín mềm. Sau đó, mẹ cho thêm 1-2 món mặn thơm ngon và rau xanh.
● 2 bữa phụ có thể cho ăn mì, hủ tiếu, sữa chua, hoa quả,…
Có một điều lưu ý nhỏ đối với các bậc phụ huynh là các bạn nên tập cho trẻ tự xúc ăn. Tuyệt đối tránh tình trạng phải múc cho trẻ ăn từng muỗng. Nếu thấy trẻ biếng ăn, hãy tìm ra nguyên nhân và trao đổi thêm với bác sĩ nhi khoa.
Không cho trẻ chạy chơi lung tung ở ngoài đường và xúc từng thìa vào miệng trẻ. Xét về lâu dài, điều này làm cho trẻ mất hoàn toàn cảm giác được thưởng thức món ăn và ngày càng thụ động hơn.

 3. Các chất dinh dưỡng quan trọng đối với trẻ 2 tuổi

Việc được cung cấp đầy đủ tất cả các vitamin và khoáng chất là vô cùng cần thiết đối với sự phát triển của bé. Đặc biệt, trong giai đoạn này, trẻ cần được bổ sung một số chất dinh dưỡng quan trọng là: sắt, protein, canxi, DHA, folate và choline.

Sắt

Một trong những thành phần quan trọng trong các tế bào hồng cầu là sắt. Một số thực phẩm giàu chất sắt có thể kể đến như: thịt, đậu, rau cải bó xôi, bột yến mạch…. Lưu ý là những thực phẩm này nên được ăn cùng với các thức ăn chứa nhiều vitamin C như: cam, quýt, rau xanh… để giúp cơ thể hấp thụ chất sắt được tốt hơn.

Canxi 

Đây là chất có vai trò quan trọng đối sự phát triển của xương và răng. Các thực phẩm chứa nhiều canxi bao gồm: sữa, rau xanh, cá thu, ngũ cốc, nước cam, cá hồi….

DHA

Là chất béo Omega không bão hòa, có thể tìm thấy nhiều trong các loại cá như cá hồi, cá mòi… Ngoài ra, cơ thể cũng có thể tạo ra DHA từ một số loại thực phẩm như: quả óc chó, hạt lanh, trứng, sữa…DHA giúp cho sự phát triển của não bộ được tốt nên trẻ nhỏ rất cần phải được bổ sung đầy đủ chất này.

Choline

Để cung cấp Choline, cha mẹ nên cho trẻ ăn nhiều các loại thức ăn như: lòng đỏ trứng, thịt gia cầm, hải sản, đậu, rau xanh, súp lơ…

Folate (axit folic)

Trong giai đoạn phát triển của trẻ, Folate (hay axit folic) là một chất dinh dưỡng quan trọng. Nó giúp cho sự phát triển và hoạt động của các mô. Chất này có nhiều trong các loại thực phẩm như: trái cây, rau, đậu, thịt, trứng, hải sản, ngũ cốc, đặc biệt là rau cải bó xôi, măng tây.

Protein

Đây là thành phần quan trọng cấu tạo nên da, tóc, móng, cơ, máu và xương. Ngoài sữa mẹ, protein có nhiều trong các loại thịt, hải sản, sữa, đậu, các loại hạt, trứng…Tuy nhiên, nên chọn các nguồn protein ít chất béo hoặc loại chất béo tốt cho sức khỏe.

4. Thực đơn cho bé 2 tuổi đầy đủ dinh dưỡng cả tuần 

Dựa trên cơ sở những chất dinh dưỡng cần thiết đối với sự phát triển của trẻ, cha mẹ có thể tham khảo thực đơn các bữa ăn trong 1 tuần dưới đây cho bé:

5. Gợi ý một số mẫu món ngon cho bé 2 tuổi khác mà mẹ có thể tham khảo 

Với 20 mẫu thực đơn gợi ý dưới đây, các mẹ có thể thay đổi các món ăn cho bé 2 tuổi theo bữa chính và bữa phụ để giúp nuôi bé khỏe mạnh. Các bạn chỉ cần chăm chút thêm phần chế biến sao cho hấp dẫn và sạch sẽ nữa là được.

Mẫu thực đơn cho bé 2 tuổi số 1

Cơm + cá chiên bơ sốt tỏi phô mai + tim gan gà xào rau củ + canh rau cải + 1 quả chuối + bánh táo + khoai lang (cho bữa phụ)

Mẫu thực đơn cho bé 2 tuổi số 2

Cơm + cà ri thịt sườn + canh bó xôi + nho (loại không hạt) + 1 cốc sinh tố xoài + 1 hũ sữa chua (bữa phụ)

Mẫu thực đơn cho bé 2 tuổi số 3

Cơm+ thịt viên sốt cà + canh rau ngót nấu với thịt nạc + 1 cốc sữa + 1 miếng bánh ngọt (bữa phụ)

Mẫu thực đơn cho bé 2 tuổi số 4

Cháo hoặc nui nấu thịt bằm + trứng chiên + canh rau mồng tơi + 1 cốc sữa đậu nành + 1 quả hồng xiêm (bữa phụ)

Mẫu thực đơn cho bé 2 tuổi số 5

Cháo chim cút + súp lơ xanh xào với cà rốt + canh măng tây + thơm xào cà chua + 1 quả chuối + vài miếng xoài + trà lúa mạch (bữa phụ)

Mẫu thực đơn cho bé 2 tuổi số 6

Cơm + cá hồi áp chảo sốt kem bơ + đậu hũ sốt cá bào + salad rau củ thêm mè + măng cụt + chôm chôm + 1 cốc sinh tố bơ (bữa phụ)

Mẫu thực đơn cho bé 2 tuổi số 7

Cơm + thịt heo kho củ cải + đậu hũ sốt rau củ rắc cá bào + canh bắp cải + vài miếng dưa hấu + bánh bí ngô + cháo thịt gà (bữa phụ)

Mẫu thực đơn cho bé 2 tuổi số 8

Cơm + thịt bò xào giá + susu xào chung với cà rốt + canh cải nấu tôm hoặc thịt bằm + vài miếng quýt + phở gà + bánh bao (bữa phụ)

Mẫu thực đơn cho bé 2 tuổi số 9

Cơm hoặc cháo tôm + súp thịt bò khoai tây + cá quả sốt cà chua + cà bung + vài miếng dưa hấu + bánh giò + hoành thánh hoặc há cảo hấp

Mẫu thực đơn cho bé 2 tuổi số 10

Cơm + đậu trắng hầm với sườn heo + canh mướp đắng + 1 vài miếng táo + 1 cốc sữa + mì hoành thánh xá xíu (bữa phụ)

Trong các món ăn cho bé 2 tuổi, các mẹ cần lưu ý dù thay đổi món ăn ra sao, thực đơn mỗi ngày của các con vẫn cần đúng 4 nhóm chất – đạm, béo, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, các bạn hoàn toàn chủ động kết hợp các món ăn sao cho giúp con thêm ngon miệng trong mỗi thực đơn. Nhưng các bạn cũng nên biết rằng, có nhiều thực phẩm không thể kết hợp cùng nhau. Nếu không chú ý phần này, con có thể bị đau bụng và khó tiêu hóa. Ăn chuối hoặc cam kèm uống sữa ngay là một ví dụ điển hình.

6. Một vài lưu ý giúp bé ăn ngon miệng

– Khi nấu ăn cho trẻ có thể cho thêm một lượng nhỏ gia vị hoặc thảo mộc để tăng hương vị. Mẹ có thể tham khảo nước Dashi trong việc cho trẻ ăn dặm kiểu nhật.

– Có thể cắt thức ăn thành những miếng nhỏ khi cần thiết.

– Lứa tuổi này đã ăn được khá nhiều loại thực phẩm khác nhau nên cần đa dạng thực đơn để trẻ được thay đổi khẩu vị thường xuyên và ăn ngon miệng hơn.

– Thức ăn của bé nên có nhiều màu sắc hấp dẫn, tạo hứng thú hơn cho trẻ khi ăn.

Cha mẹ cần căn cứ vào những kiến thức về dinh dưỡng và thể chất của trẻ để có thể xây dựng thực đơn cho bé 2 tuổi phù hợp nhất. Hy vọng với những thông tin hữu ích trên đây, trẻ sẽ có những món ăn ngon miệng, bổ sung đầy đủ dưỡng chất và tăng cân khỏe mạnh.

>>> Các phụ huynh không thể bỏ qua khoá học Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật cho trẻ giảm 75% học phí